5月(yuè)20日，河南(nán)栾川重渡溝景區，近萬名遊客在竹林環繞的大山裡(lǐ)集體吃(chī)豆腐。

       當日，現場近五百張桌子依次排開(kāi)，由青磚壘置的傳統鍋台上(shàng)支起了十口巨型大鍋，制作師(shī)傅們展示磨豆、過濾、點槳、包壓到(dào)香噴噴的熱豆腐整個(gè)過程，讓南(nán)來北(běi)往的遊客見(jiàn)證了制作傳統豆腐的全過程。豆制品被制作成豆花、豆腐、豆渣餅等，免費(fèi)供遊客品嘗，場面甚為(wèi)壯觀。

       據了解，“栾川豆腐”由山泉水(shuǐ)泡豆、石磨磨漿、酸漿點鹵、石闆壓榨等傳統工(gōng)序制作而成，是當地最負盛名的特色小(xiǎo)吃(chī)，此次活動特别邀請了當地具有幾十年(nián)制作豆腐經驗的老師(shī)傅參與。